Fèves de soja : la clé pour la perte de poids ?

Plus précisément, ce type d’alimentation a réduit les bouffées de chaleur chez les participantes de 88%, mais les a aussi aidées à perdre du poids (en moyenne, 3,6 kg). “Nous ne comprenons pas complètement pourquoi cette combinaison fonctionne, mais il semblerait que ces trois éléments - éviter les produits d’origine animale, réduire les graisses et ajouter des fèves de soja à son alimentation - sont clés”, a réagi dans un communiqué de presse le professeur de médecine Neal Barnard, qui a mené l’étude. 

“Nos résultats correspondent à certains régimes adoptés dans divers endroits du monde, comme le Japon avant qu’il s’occidentalise et la péninsule du Yucatán, où des régimes à base de plantes incluant des fèves de soja sont plus fréquents, et où les femmes ménopausées ressentent moins de symptômes”, conclut-il.