Nutrition du sujet âgé : en croyant bien faire, on multiplie les erreurs !
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Finalement il faut conserver l'appétit de vivre et le plaisir de manger

Pour garder le plaisir de la table, il ne faut pas hésiter à se faire satisfaction, ni à utiliser des aliments tout prêts faciles à utiliser (surgelés, petits plats des rayons frais, conserves). La famille, les amis, les voisins, les services d'aide à domicile ou de portage de repas peuvent aussi être d'une grande aide.Les interdits en matière alimentaire font sûrement plus de mal que de bien. Les conseils restrictifs doivent se limiter aux gens qui présentent des risques ou qui ont déjà eu des signes d'alarme. Les régimes inutiles sont souvent source de déséquilibre et deviennent parfois dangereux. Les médicaments peuvent aussi diminuer l'appétit. Si c'est le cas, le médecin pourra réadapter le traitement ou le conseiller à un meilleur moment.

Et vous, quelle est votre alimentation ?

Pour le savoir, répondez à toutes les questions(Grille établie par le club francophone gériatrie et nutrition)

Faites-vous au moins trois repas par jour (petit déjeuner, déjeuner, dîner) ?Oui/non
Mangez-vous chaque jour de la viande, du poisson ou des oeufs ?Oui/non
Consommez-vous au moins un produit laitier à chaque repas ?Oui/non
Pensez-vous à alterner les légumes verts et féculents dans vos menus ?Oui/non
Consommez-vous des fruits ou des légumes crus tous les jours ?Oui/non
Pensez-vous à varier les corps gras que vous utilisez pour cuire et assaisonner ?Oui/non
Buvez-vous au moins un litre de boisson par jour sous forme d'eau, vin, tisanes, jus de fruits...?Oui/non
Consommez-vous du pain au cours de vos repas ?Oui/non
Prenez-vous plaisir à manger ?Oui/non

Si vous avez une majorité de "oui", votre alimentation est diversifiée et sans doute satisfaisante. Sinon, veillez à la modifier et parlez-en à votre médecin.

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Source : Arcand-Hebert, Précis pratique de gériatrie. Maloine, 2ème édition, 1997, pp 715-730. B. Lessourd, Evaluation de l'état nutritionnel du sujet âgé. Cah. Nutr. Diet., 34.5.1999, pp 320-328.