Comment faut-il manger ?

Reste à savoir ce que veut dire "bien manger" !

Pour Patrick Van Alphen, cela signifie revenir à l'alimentation de nos ancêtres. C'est-à-dire ?

• Manger comme un roi le matin : le déjeuner doit être le repas le plus riche de la journée (pain complet, œufs, oméga3, jambon, produits laitiers).

• Manger comme un prince le midi : le dîner est un repas complet composé de viande, de légumes et, modérément, de féculents.

• Manger comme un pauvre le soir : le souper doit être léger, pauvre en féculents. Une soupe de légumes verts avec un peu de viande et une ou deux tartines de pain complet en hiver ou une salade composée en été, par exemple.

Parallèlement, il faut s'habituer à bannir de son alimentation tout aliment riche en sucre.

Pour perdre du poids, il faut bouger, bouger, bouger !

Pour voir disparaître les kilos, bien manger ne suffit pas.

Il faut aussi dépenser les calories que vous avalez. Cela ne signifie pas forcément que vous devez vous inscrire dans une salle de sport. A fortiori si courir sur un tapis roulant ou suer en groupe n'est pas du tout votre tasse de thé.

Vous pouvez tout simplement, prendre l'habitude de ne plus vous faciliter la vie :

• Allez travailler à vélo ou à pied,
• Ne prenez plus l'ascenseur,
• Le week-end, faites de longues promenades à pied ou à vélo,
• Allez à la patinoire
• …

Bref, bougez dès que l'occasion se présente.

L'idéal, selon le Dr Van Alphen : investissez dans un vélo d'appartement et pédalez devant la télévision. Très vite, cela deviendra une habitude et vous n'aurez plus l'impression de faire un effort.