Si j'invite pour le réveillon : quel est le menu idéal ?

Si c'est vous qui invitez, vous avez carte blanche pour faire un réveillon tout à fait bon pour la santé, sans faire de compromis sur le côté festif.

• Inspirez-vous de notre article sur les aliments de fête pour trouver les ingrédients bons pour la santé : fruits de mer, saumon, chocolat noir…

• A l'apéritif, proposez plutôt du bon vin que des cocktails qui sont sucrés en plus d'être très alcoolisés.

• Si vous cuisinez, utilisez des farines complètes et des sucres non raffinés.

   

  Ainsi vous maximiserez les nutriments contenus dans vos plats – et leur saveur !

• Dans le même esprit, veillez à ne pas trop cuire les légumes – encore légèrement croquants, ils vous offriront toutes leurs vitamines.

• Pendant toute la soirée, veillez à proposer régulièrement de l'eau.

   

  C'est la meilleure solution pour limiter l'apport de calories… tout en se protégeant (si nécessaire) de la gueule de bois !

Ce n'est pas parce que vous pensez à votre santé que vous devez renoncer à vous faire plaisir… Bien au contraire !