Peu de réactions

L'industrie suit attentivement les recherches et dispose de nombreux conseillers en nutrition qui sont probablement au courant des effets nocifs des colorants chimiques sur l'hyperactivité des enfants. Il n'empêche qu'ils perdurent dans des centaines de produits. Pendant ce temps, en France, un enfant sur 400 prendrait de la Ritaline pour soigner ses troubles. Et on se lamente à propos des enfants qui ne tiennent pas en place, qui ont des difficultés à l'école. Et l'on se plaint, à juste titre, de la progression effarante des allergies. La Commission Européenne a annoncé qu'elle avait chargé l'EFSA (Autorité européenne de sécurité alimentaire) d'examiner cette étude afin de décider s'il convient de prendre des mesures à propos de ces additifs. Espérons que cela se fera rapidement ! En attendant, mieux vaut regarder attentivement les étiquettes de tout produit et boisson colorés et se dispenser de consommer ceux qui contiennent ces additifs.