On se limite sur la viande rouge

Bien qu’il faille consommer des protéines à chaque repas, Anne Guillot conseille de "se limiter sur les viandes rouges". Elle indique qu’il vaut mieux "privilégier les protéines animales maigres comme la dinde ou le poulet". De plus, il est possible de remplacer la viande par "du poisson blanc ainsi que par des protéines végétales comme les légumineuses ou encore les céréales complètes".

On remplace le sel par des épices

Pour les amoureux du sel, il va falloir faire attention au sel. Et plutôt "utiliser des épices comme le curry, le cumin, le paprika ou le curcuma, mais aussi des herbes aromatiques car il faut penser au plaisir de manger". En clair : "On n'oublie pas le goût, la couleur, la variété et les recettes conviviales pour autant" insiste notre interlocutrice.

On choisit les bonnes graisses

Pour perdre du poids, il ne faut pas bannir toutes les graisses. "On consomme de bonnes graisses comme l’huile d’olive et de colza par exemple car notre corps en a besoin, même quand il s’agit de rentrer à nouveau dans notre jean” explique Anne Guillot. Et on évite les plus mauvaises comme "les graisses des aliments industriels, les fritures, les viandes très grasses, la charcuterie, les fromages gras et salés".