Additifs alimentaires : sommes-nous empoisonnés ?
Sommaire
- 1 - Un additif, c’est quoi ?
- 2 - Additifs : la mystérieuse saga des E
- 3 - Additifs synthétiques : comment sont-ils autorisés et employés ?
- 4 - Additifs synthétiques : quels sont les dangers ?
- 5 - Sirop de glucose : la catastrophe
- 6 - Nanoparticules : le flou presque total
- 7 - Additifs : comment vous protéger ?
Additifs : comment vous protéger ?
En consommant évidemment le moins possible de produits alimentaires industriels !
En vous tournant vers les produits bios qui n’en contiennent pas ou en tout cas beaucoup moins.
Mais comme il est difficile d’échapper complètement aux produits industriels, regardez les étiquettes et choisissez ceux qui ne contiennent pas plus de trois additifs : ça existe heureusement !
Pour faciliter vos courses, vous pouvez télécharger l’appli Additifs alimentaire ici pour les Iphones, et ici pour les autres.
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Source : - Metabolic effects of fructose and the world- wide increase in obesity”, Physiol. Rev. 2010.
- Trouiller B., Reliene R., Westbrook A., Solaimani P., Schiestl R.H. (2009). Titanium dioxide nanoparticles induce DNA damage and genetic instability in vivo in mice. Cancer Research 69: 8784- 8789.
https://www.anses.fr/fr/content/évaluation-des-risques-liés-aux-nanomatériaux
- Sauvage C (2010) Controverse : l’hypersensibilité aux additifs alimentaires est une réalité clinique / Controversy hypersensitivity to food additives is a clinical reality, Revue française d'allergologie, 50(3), 288-291
- Trouiller B., Reliene R., Westbrook A., Solaimani P., Schiestl R.H. (2009). Titanium dioxide nanoparticles induce DNA damage and genetic instability in vivo in mice. Cancer Research 69: 8784- 8789.
https://www.anses.fr/fr/content/évaluation-des-risques-liés-aux-nanomatériaux
- Sauvage C (2010) Controverse : l’hypersensibilité aux additifs alimentaires est une réalité clinique / Controversy hypersensitivity to food additives is a clinical reality, Revue française d'allergologie, 50(3), 288-291
