Comment bien acheter ses chocolats ?

La Communauté européenne autorise l’emploi de graisses végétales autres que le beurre de cacao. Moins chères que celui-ci, elles règnent dans les chocolats industriels.

Pas d’autre alternative que de retourner la boîte et de lire la composition du produit sur l’étiquette qui doit indiquer « contient des matières grasses végétales en plus du beurre de cacao ».

Seuls peuvent s’appeler « truffes », les produits qui sont composés de chocolat, de beurre de cacao, de lait et de beurre.

Lorsqu’il y a des matières grasses végétales, ils s’appellent « truffes fantaisie ».

Comment bien acheter son champagne ?

L’appellation « Champagne » doit figurer très lisiblement sur l’étiquette et sur le bouchon. De même que le nom et l’adresse de son élaborateur.

Un vin mousseux présenté comme un « Champagne déclassé » ou « hors-quantum » ou « jeunes vignes » est purement et simplement une arnaque qui fleurit régulièrement en cette saison sur les marchés de Noël et sur Internet.

Si vous voulez vraiment vous fournir en produits de qualité et faire des économies, préférez les magasins à côté de chez vous.

Vous pouvez y passer vos commandes à l’avance, choisir tranquillement.

En allant dans une grande surface, vous n’êtes pas certain(e) de la qualité et, inévitablement, vous achèterez plus que vos besoins.