Les sodas sucrés sont néfastes pour notre espérance de vie

Dans cet échantillon, où la consommation moyenne en boissons étudiées était de 35 cl par jour, la réponse a été très claire :

• La consommation de boissons sucrées, sodas sucrés et jus de fruits confondus, entraîne une baisse importante de la taille des télomères se traduisant potentiellement par une perte de presque 2 années d’espérance de vie ;
• La consommation de 60 cl par jour de sodas sucrés est encore plus délétère, entraînant une perte de plus de 4 années d’espérance de vie ;
• La consommation exclusive de sodas « light » n’a aucun effet sur la longueur des télomères, et donc sur la durée de vie ;
• Idem pour la consommation exclusive de jus de fruits, qui inversement peut protéger de la réduction des télomères.

Pour une réhabilitation de l’aspartam

Comme vous le constatez, les conclusions de l’étude sont claires. Les sodas light sont sans effet sur la santé, similaires à de l’eau. L’usage des édulcorants est lui aussi sans effet, y compris l’aspartam. Cette information devrait encore déchaîner contre moi les anti-aspartam. Je leur rappellerai que ce produit, qui existe depuis plus de 40 ans, a zéro mort à son actif. Par ailleurs toutes les études chez l’homme ont montré son absence de toxicité. Pourtant l’aspartam est responsable d’accouchements prématurés, me rétorqueront-ils comme d’habitude en faisant référence à l’étude du Danois Thorhallur Halldorsson (Am J Clin Nutr 2010;92:626–33). Celui-ci avait suivi plus de 50.000 accouchements pour constater que les femmes prenant davantage de boissons avec édulcorants étaient victimes d’accouchements prématurés. Mais il n’avait signalé qu’en toute fin de son article que pour obtenir ce résultat il avait pris en compte tous les accouchements, même ceux qui étaient provoqués (et de facto prématurés). Après avoir enlevé les accouchements provoqués, il n’y avait plus de différence significative entre les femmes prenant des boissons avec édulcorants et celles n’en prenant pas. L’aspartam, qui n’aurait jamais dû être mis en cause par cette étude danoise, peut donc être réhabilité pour nos sodas light, nos cafés, nos thés et nos desserts.