Valeur nutritionnelle du cresson

Pour 100 g de cresson : 12 Calories Eau : 96,5 g. Protéines : 2,2 g. Glucides : 0,3 g. Lipides : 0,2 g. Fibres : 2,6 g. Potassium : 304 mg. Magnésium : 20 mg. Phosphore : 53 mg. Calcium : 157 mg. Fer : 1,3 mg. Vitamines B1 : 0,1 mg. Vitamine B2 : 0,1 mg. Vitamine B6 : 0,1 mg. Niacine : 0,4 mg. Folates : 214 µg. Vitamine C : 60 mg. Carotènes : 2900 µg. Vitamine A : 0. Vitamine E : 1,2 mg.