Les précautions

· La diète protéinée nécessite un suivi médical étroit avec bilan de santé au préalable puis un suivi biologique étroit. Le médecin adapte le régime en fonction des réactions et des besoins du patient.· Durant la diète, il est impératif de boire beaucoup, au minimum 1,5 litres par jour. Les protéines, en produisant beaucoup de déchets, augmentent le taux d'acide urique et risquent de fatiguer les reins.· Tout écart, surtout pendant les quinze premiers jours, a une forte répercussion. En effet, la diète protéinée obligeant l'organisme à puiser dans ses réserves de graisse, un écart bloque le processus, deux jours seront alors nécessaires pour le rétablir.· La diète ne doit jamais être prolongée, et ceci même si les protéines sont de bonne qualité (n'entraînant pas de carence). Au-delà de quatre semaines, la frustration alimentaire devient très importante, et après deux mois les risques pour la santé sont réels.

Est-on affamé ?

L'alimentation hyperprotéinée conduit vite à une sensation de satiété. Il s'agit d'un phénomène physiologique. Les aliments les plus riches en protéines sont les plus rassasiants (comme une viande ou un produit laitier par rapport à un fruit ou un légume vert).