Déficit ou excès : les conséquences

On ne peut pas toutefois étendre systématiquement cette conclusion à tous les micronutriments. Par exemple, le sélénium est un antioxydant dont certaines personnes sont plus ou moins déficitaires, surtout dans le nord de la France. Pourtant, une partie non négligeable de la population présente un surdosage, excès qui serait dû à la prise de compléments alimentaires…...

On voit bien à partir de cette revue partielle que les déficits sont fréquents, mais qu'il existe également des surdosages pour certains micronutriments. Or, excès ou insuffisance peut se révéler dangereux, sinon désavantageux.

Bilan personnalisé préalable

Ainsi, avant de décider de toute supplémentation, il est recommandé de faire un bilan au préalable, afin de définir le ou les micronutriments à renforcer (idéalement en s'adressant à un spécialiste anti-âge, sinon demander à son médecin traitant). Les cocktails de vitamines et minéraux actuellement disponibles sont voués à disparaître car ils ne sont pas ciblés et sont donc susceptibles d'être favorables dans un sens et défavorables dans un autre. Ce qu'il faut, c'est réussir à équilibrer les besoins de l'organisme à partir d'un constat réel : le bilan personnalisé.

Par ailleurs, les vitamines, toutes prises individuellement sont intéressantes. Mais faut-il les complémenter à l'aide de suppléments alimentaires ou d'aliments enrichis ? Ce n'est pas sûr. Il est peut être plus avantageux de surveiller davantage le contenu de son assiette (l'alimentation doit être variée) et de contrôler l'efficacité de la barrière intestinale qui est censée réguler les entrées selon les besoins lorsque celle-ci n'est pas dérégulée. La fonctionnalité de la barrière intestinale peut être évaluée simplement en réalisant des dosages avant et après une supplémentation.

* Entretien avec le Dr Catherine de Goursac* qui a participé à l'organisation du Congrès de l'Association francaise de médecine morpho-esthétique et anti-âge (AFME).

Le Dr Catherine de Goursac exerce la médecine esthétique depuis plus de vingt ans. Elle est membre de la Société francaise de médecine esthétique, membre du conseil d'administration de l'Association francaise des médecins esthéticiens (AFME) (www.afme.org) et secrétaire de l'Association francaise d'anti-aging.

(1) Dr Georges Mouton.

(2) Dr Donat de Groote.

(3) Pr S Hercberg.

(4) J Natl Cancer Inst. 1996 Nov 6;88(21):1550-9. Risk factors for lung cancer and for intervention effects in CARET, the Beta-Carotene and Retinol Efficacy Trial.Omenn GS.

(5) van der Schaft J, Koek HL, Dijkstra E, Verhaar HJ, van der Schouw YT, Emmelot-Vonk MH. The association between vitamin D and cognition: A systematic review. Ageing Res Rev. 2013 May 29. pii: S1568-1637(13)00026-3. doi: 10.1016/j.arr.2013.05.004.