Venez donc prendre l'apéritif !
Sommaire
- 1 - Des condiments et des tartines
- 2 - Guacamole maison
- 3 - Condiment à l'ail
- 4 - Anchoïade aux olives
- 5 - Concombre fruits
- 6 - Œufs, herbes, câpres
- 7 - Compotée d'échalotes
- 8 - Tapenade maison
- 9 - Pesto léger
- 10 - Ricotta, pesto
- 11 - Crème de noix
- 12 - Des fruits bien parfumés
- 13 - Fruits poêlés
- 14 - Fraises au basilic
- 15 - Glaçons de menthe
Pesto léger
Mixez les feuilles de 4 bottes de basilic, 40 g de parmesan râpé, 6 gousses d'ail nouveau, 6 cuil à soupe de pignons, 8 cuil à soupe d'huile d'olive et 8 cuil à soupe d'eau.
Servez avec des tranches de tomate cœur de bœuf.
Ricotta, pesto
Mélangez 1 pot de ricotta avec 5 cuil à soupe de pesto et 3 cuil à soupe de parmesan râpé.
Servez avec du jambon blanc ou séché en chiffonnade.
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