Vertus santé du thé : démélez le vrai du faux !
Sommaire
- 1 - 1) Comme le vin rouge, le thé apporte des flavonoïdes
- 2 - 2) La protection antioxydante du thé est immédiate
- 3 - 3) Si l'on veut bénéficier des bienfaits du thé, il ne faut pas le laisser infuser plus d'une minute
- 4 - 4) Le thé empêche de dormir
- 5 - 5) Il est possible de décaféiner son thé soi-même
- 6 - 6) Tous les thés contiennent la même dose de caféine
- 7 - 7) Le thé favorise les brûlures d'estomac
- 8 - 8) Un thé sans lait ni sucre n'apporte aucune calorie
- 9 - 9) Les femmes enceintes doivent limiter le thé
- 10 - 10) Le thé vert est celui qui contient le plus de flavonoïdes
5) Il est possible de décaféiner son thé soi-même
C'est vrai.
C'est très simple, la caféine fait partie des premières molécules qui diffusent dans l'eau.
Il suffit donc d'infuser son thé dans très peu d'eau pendant une minute puis de jeter cette première infusion (vous éliminez ainsi 80% de la caféine).
Ensuite, infusez normalement votre thé dans une grande tasse d'eau.
Cette 2e infusion est décaféinée (ou déthéinée).
6) Tous les thés contiennent la même dose de caféine
C'est faux.
On trouve peu de caféine (théine) dans le thé blanc, davantage dans le thé vert et encore plus dans le thé oolong et le thé noir.
Source : " Le régime thé ", Anne Dufour, Editions Leduc.
