Céréales : trop riches en glucides

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Selon Florence Foucaut, diététicienne-nutritionniste, "il ne faut pas se laisser tenter par le bol de céréales tous les matins". Pourquoi ? Parce que les céréales sont bourratives et que nous respectons rarement les portions indiquées sur le paquet (généralement 30-45g).

Sans compter que toutes les céréales ne se valent pas. Celles dédiées aux enfants, en forme de nounours ou autres parfumées au caramel ou chocolat, regorgent de sucres.

Quelles céréales choisir pour la santé ?

Celles plus naturelles, comme le muesli ou les flocons d'avoine, sont à préférer. Mais n'hésitez pas à comparer les emballages car même ces dernières peuvent cacher beaucoup de glucides.