Fromages : trop riches en matières grasses

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Le fromage est un produit laitier à consommer avec modération. "Si vous l'aimez le matin, d'accord, mais pas tous les jours car il est très riche", explique Florence Foucaut, diététicienne-nutritionniste.

De façon générale, il est conseillé de le manger par petites portions et une seule fois par jour. Car si les fromages au lait cru apportent des probiotiques, cela ne vaut pas pour tous. D'autant que la plupart des spécialités sont très grasses.