La salade : au frais pour éviter les bactéries

Au frais ou pas ? Les avis s’opposent sur le meilleur moyen de conserver les légumes. D’après la spécialiste, "tous les légumes sauf ceux dont le stockage au frais va altérer les qualités gustatives comme les tomates" peuvent être conservés au réfrigérateur. La salade doit elle aussi se garder au frais "pour éviter le développement de certaines bactéries" prévient la spécialiste.