Les céréales du petit-déjeuner

Les céréales du petit-déjeuner renferment beaucoup trop de sucre, c’est un véritable fléau. Et ce, même si elles sont réputées "pour la ligne !"

"Ce n’est pas parce qu’il est écrit sur le paquet que les céréales sont pleines de vitamines et de minéraux que ce sont de bonnes céréales. Bien au contraire ! Les céréales contiennent quasiment dix morceaux de sucre et cela pompe toute notre énergie car c’est très fatigant pour l’organisme de s’occuper de ça. Il faut privilégier les céréales complètes, sans sucres ajoutés, comme les flocons d’avoine par exemple, qui sont beaucoup plus intéressantes d’un point de vue nutritionnel", conseille le diététicien-nutritionniste.

Les galettes de riz soufflé

Avec un index glycémique de 85, soit comparable à celui du pain de mie, les galettes de riz remportent la palme des faux-ami minceur. "Le hic, c’est qu’il ne va pas y avoir écrit "dont sucres" mais glucides complexes. On se dit que c’est bon pour la santé mais comme l’index glycémique est élevé, ce n’est pas recommandé pour la santé", conclue Maxime Mességué.