Le pain blanc 

Ah le plaisir d’une bonne baguette que l’on peut déguster à tout moment de la journée... Pourtant, c’est le pire des pains pour la santé. "C’est celui qui a l’index glycémique le plus élevé, or il ne faut jamais oublier que le sucre se transforme en graisse dans le corps", souligne Maxime Mességué.

Mieux vaut privilégier le pain complet ou aux céréales car ils contiennent plus de fibres, et surtout vérifier qu’il soit au levain naturel car c’est plus digeste.