Où bien acheter ?

Évitez le plus possible les grandes surfaces où la majorité des légumes et des fruits sont produits industriellement. Mais, le vent tourne et certaines se rapprochent de petits producteurs locaux.

Méfiez-vous aussi des supérettes de votre quartier : elles sont pratiques mais elles se fournissent chez des grossistes qui ont les mêmes approvisionnements que les grandes surfaces.

Préférez le marché (il y en a dans toutes les villes) et sur celui-ci, les producteurs qui viennent vendre directement. Si vous ne pouvez y aller, les « primeurs » (marchands de légumes et fruits) sélectionnent toujours des produits de qualité.

Vous pouvez aussi vous approvisionner dans un circuit court : AMAP, Ruche qui dit oui, Bienvenue à la ferme, etc. Ce mode de commercialisation se développe de plus en plus, soutenu par le Ministère de l’Agriculture qui en publie la liste.

Paysans.fr, l’ancêtre novateur de ce mode de commercialisation, livre aussi d’autres produits, tout en bio évidemment, avec une grande souplesse tant dans le choix des produits que dans les livraisons (jusqu’à trois fois par semaine).

Vous aurez de meilleurs produits, vous saurez d’où ils viennent et ça vous gagnera beaucoup de temps.