J'achète

Des yaourts en pots de 1 kg de Michel et Augustin, ces " trublions du goût ", petite entreprise sympathique qui s'est fait connaître avec sa drôle de " vache à boire " (des yaourts à boire) et de délicieux petits biscuits.

Nature ou parfumé à la vanille, ces yaourts sont très bons et je les trouve dans beaucoup de grandes surfaces. Ca fait beaucoup moins d'emballages à jeter et la sacro sainte empreinte carbone est diminuée d'autant. Même si on ne recycle pas tous les pots pour une autre activité, genre rangements de crayons, de pinces à linge, de collants et chaussettes de couleurs différentes !

Je n'achète pas

De kits de cuisine moléculaire bien que ce soit encore très à la mode. D'abord parce que les préparations à réaliser sont vraiment compliquées, difficiles à réaliser et pas vraiment top. Ensuite parce qu'on boulotte suffisamment d'additifs de toutes sortes par ailleurs sans en rajouter dans des compositions où ceux-ci en sont la base. Enfin parce qu'un excès d'agar-agar, de carraghénane, de guar, de xylitol, etc...ça contrarie beaucoup mon tube digestif !