Un plat hot !

Filets de truites au pamplemousse (4 personnes)

4 filets de truites arc en ciel (pour les omégas-3)

1 concombre

125 ml de yogourt nature léger

1 gousse d'ail hachée (stimulant et aphrodisiaque)

½ cuillère à café de sauce Worcestershire

4 cuillères à soupe de jus de pamplemousse (pour la naringénine)

Sel et poivre

Couper la moitié du concombre en fines rondelles, et en recouvrir les filets façon écailles. Déposez le tout dans le panier vapeur de l'autocuiseur (2 min de cuisson). Réduire le reste du concombre en purée, à mélanger avec le yogourt, l'ail et la sauce Worcestershire. Disposez les filets sur 4 assiettes. Arrosez de jus de pamplemousse. Servez le tout accompagné de la sauce et des quartiers de pamplemousse. Frisson garanti !

Je bouquine…

' Les aliments contre les troubles sexuels ', Patrick Wolf, Editions Trajectoires, 20€. Ce livre explique en détail les interactions entre la nourriture et la sexualité. L'auteur donne aussi de nombreuses recettes savoureuses qui éveilleront les ardeurs tant des hommes que des femmes…

*J Sex Med.2006 Jan, 3(1) :121-131.