5 astuces pour mieux mincir

Manger assis et non debout !

Debout, on ne savoure pas, on enfourne, pour en terminer au plus vite. On mange donc assis, et sans télévision qui parasite les signaux de satiété.

Parier sur le croquant

Une fois la première bouchée avalée, il faut vingt minutes environ au centre cérébral de la satiété pour qu’il se signale. En attendant, l’on mastique, soigneusement, d’autant plus volontiers que l’aliment est cru ou entier, avec une préférence pour les fruits et légumes, les viandes, les crustacés, mais aussi le chocolat noir aux amandes… à index masticatoire élevé.

Faire de petites portions

Bien élevé, on finit toujours son assiette, alors mieux vaut qu’elle soit petite ! On se ressert ensuite si la faim le justifie et les signaux de satiété encore absents. Et surtout, on exile le plat de service en cuisine pour ne pas y piocher automatiquement.

Choisir le light à doses légères

On boit de l’eau, peu de vin et c’est tout. En buvant light, on se donne bonne conscience et on mange encore plus mal par ailleurs. La preuve par une très récente étude qui faisait le lien entre tour de taille augmenté et sodas light… Même problème pour les solides, le faible teneur en matières grasses crée un effet de halo qui brouille l’addition calorique et fait consommer plus, parce qu’on se croit à l’abri.

Prendre un petit-déjeuner de roi……

Un déjeuner de prince et un dîner de pauvre ! En d’autres termes, on réorganise sa journée alimentaire pour manger les bons aliments, aux moments de la journée où ils sont les plus utiles, c’est-à-dire gras le matin, dense au déjeuner, sucré et gras végétal l’après-midi, léger voire ultraléger le soir. En gros et plus précisément, fromage, pain et beurre pour le petit-déjeuner, viande et/ou poisson en quantité avec féculents et légumes verts au déjeuner, gras végétaux (chocolat, avocat, etc.), fruits et dérivés sucrés au goûter, poisson, fruits de mer ou viande blanche et verdure le soir.