Le bio pour qui en priorité ?

Vous l’avez compris, le mieux aujourd’hui est de s’organiser pour acheter certains fruits et légumes plutôt bio, les autres pouvant provenir de sources classiques. Ceci dit, il n’en reste pas moins que l’important reste de manger des fruits et légumes en grandes quantités, à condition de bien les laver et de les éplucher.

En revanche, les femmes enceintes ou en désir d’enfant auraient tout intérêt à passer en tout bio, au moins jusqu’à la fin du troisième mois de grossesse. Cette précaution est logique dès lors que l’œuf ou le fœtus ne sont composés que d’un faible nombre de cellules, et sont de ce fait plus exposés.

Source : M.D. Coleman & al., A preliminary investigation into the impact of a pesticide combination on human neuronal and glial cell lines in vitro, PLoS ONE* (2012)