Les régimes hyper-protéinés

On le connaît surtout grâce au régime Dukan, mais de nombreux programmes proposent une alimentation "hyper-protéinée". Si elle permet une perte de poids rapide, mieux vaut ne pas se laisser tenter.

"Ce type de régime provoque un effet entonnoir : on favorise certains aliments au détriment des glucides et des lipides, explique Arnaud Cocaul. Ces régimes sont systématiquement suivis d'une phase de rebond." Celle-ci se produit généralement lorsque les autres catégories d'aliments sont réintroduites dans l'assiette.

Mais c'est sans doute sur le plan de la santé qu'il faut le plus se méfier de ces programmes. "Ils abîment les reins", alerte le nutritionniste. En effet, l'apport accru en protéine favorise diverses pathologies rénales.

Sans compter les carences alimentaires qui peuvent se produire, la mauvaise haleine, le risque de maladies cardiovasculaires… Car trop souvent, les protéines consommées sont d'origine animale, et non végétale.