Mangez des fruits

Mangez des fruits de qualité ! Ils apportent des anti-oxydants dont la vitamine C qui facilite et accélère la synthèse du collagène «qui représente à lui seul 30 % des protéines du corps humain, entre dans la composition de la peau mais aussi des os, des dents et du cartilage», précise le docteur Marie-Pierre Hill-Sylvestre. Elle améliore aussi la micro-circulation, ce qui se voit immédiatement sur la fraîcheur du teint. Les fruits ont aussi un effet rééquilibrant en minéraux avec notamment le potassium et le magnésium. Les fruits à privilégier : tous mais surtout les agrumes, les fruits rouges ou bruns comme les baies et le raisin (riches en flavonoïdes). Les fruits «gras» comme l'avocat et les noix, riches en graisses bénéfiques pour la peau. Pommes, kiwis, fruits rouges, compote sans sucre…

De bonnes huiles

Pour freiner le vieillissement de la peau et de l'ensemble du corps, il faut privilégier des huiles riches en oméga 3 et en acides gras monoinsaturés pour rétablir l'équilibre oméga 3/oméga 6 malmené par l'alimentation moderne. Bien alimentée en oméga 3, la peau est plus souple et plus lisse. Les apports en «bonnes graisses» doivent aussi être suffisants et réguliers pour que leurs bienfaits parviennent à l'épiderme : la peau est en effet «servie» en dernier, après d'autres organes plus prioritaires. À avoir dans sa cuisine, de l'huile de colza et de l'huile d'olive que l'on peut mélanger et consommer crues. Consommez régulièrement des aliments riches en oméga 3 : maquereau, harengs, thon, saumon, sardines, noix, mâche, foie de morue, algues, viandes et oeufs nourris aux graines de lin (filière bleu-blanc-coeur). Freinez la consommation d'aliments riches en oméga 6 (viandes, charcuteries, graisses animales, huile d'arachide, laitages).