Régime méditerranéen : les aliments à limiter

En revanche, les aliments limités concernent la viande rouge (pas plus de 500 g par semaine) et les viandes grasses en général, les matières grasses animales et les produits laitiers (notamment ceux à base de lait de vache), du fait de leurs richesses en graisses saturées responsables de maladies cardiovasculaires, sans oublier les produits industriels transformés à bannir de son alimentation et les boissons sucrées.

En conclusion, le régime méditerranéen présente de nombreux bénéfices à commencer par sa richesse en antioxydants, fibres alimentaires, minéraux et vitamines et en limitant les graisses saturées animales plus néfastes pour notre santé. Sa mise en œuvre est facile, en veillant toutefois à choisir des végétaux issus de l’agriculture biologique.