- 1 - Le radis (11 kcal) : un concentré de micronutriments
- 2 - Le concombre (13 kcal) : très concentré en eau
- 3 - Le céleri-branche (13 kcal) : aide au tonus
- 4 - La laitue (15 kcal) : un partenaire de vie
- 5 - La courgette (16 kcal) : jamais à court d’idée
- 6 - La tomate (18 kcal) : une assiette colorée
- 7 - L’endive (21 kcal) : le réconfort de l’hiver
- 8 - Les épinards (21 kcal) : force et vitalité
- 9 - Le chou-fleur (21 kcal) : à consommer sans modération
- 10 - Les champignons (22 kcal) : une douceur en plus
- 11 - L’asperge (23 kcal) : A marier avec de la viande
- 12 - Le cresson (27 kcal) : disponible toute l’année
- 13 - Les haricots verts (29 kcal) : A l’eau ou en vapeur
- 14 - Le melon (33 kcal) : un légume sucré peu calorique
- 15 - Les fraises (35 kcal) : un puissant antioxydant
La laitue (15 kcal) : un partenaire de vie
La laitue est souvent associée à l’idée de régime dans les esprits. Ce n’est pas pour rien ! "Elle est remplie de minéraux et d’oligo-éléments dont notamment le potassium. Mais ce n’est pas tout, elle contient aussi du calcium, du phosphore, du magnésium, des fibres et est riche en eau" rappelle l’experte.
La courgette (16 kcal) : jamais à court d’idée
La courgette et son air de méditerranée fait rêver ! "Ce légume ensoleillé peut se consommer sous toutes ses formes ce qui offre une grande variété de plats possibles. Mais en plus, il s’agit d’un légume riche en vitamines et en fibre" commente Anne Guillot.
La tomate (18 kcal) : une assiette colorée
Une tomate bien juteuse en été quand il fait chaud ça rappelle les vacances... et ça fait surtout du bien au corps et à la ligne ! "Elle est très peu calorique et apporte beaucoup de nutriments tels que des vitamines en particulier C et A et du potassium" argumente la spécialiste.
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