- 1 - Le radis (11 kcal) : un concentré de micronutriments
- 2 - Le concombre (13 kcal) : très concentré en eau
- 3 - Le céleri-branche (13 kcal) : aide au tonus
- 4 - La laitue (15 kcal) : un partenaire de vie
- 5 - La courgette (16 kcal) : jamais à court d’idée
- 6 - La tomate (18 kcal) : une assiette colorée
- 7 - L’endive (21 kcal) : le réconfort de l’hiver
- 8 - Les épinards (21 kcal) : force et vitalité
- 9 - Le chou-fleur (21 kcal) : à consommer sans modération
- 10 - Les champignons (22 kcal) : une douceur en plus
- 11 - L’asperge (23 kcal) : A marier avec de la viande
- 12 - Le cresson (27 kcal) : disponible toute l’année
- 13 - Les haricots verts (29 kcal) : A l’eau ou en vapeur
- 14 - Le melon (33 kcal) : un légume sucré peu calorique
- 15 - Les fraises (35 kcal) : un puissant antioxydant
Les haricots verts (29 kcal) : A l’eau ou en vapeur
Les haricots verts c’est le légume de base pour la plupart des alimentations. Tout le monde en mange assez régulièrement et ce n’est pas pour rien. "Disponible toute l’année, le haricot vert est un légume avec de nombreux apports pour le corps. Il est riche en minéraux et en vitamines ce qui en fait un allié pendant l’hiver" détermine la nutritionniste.
Le melon (33 kcal) : un légume sucré peu calorique
Même s'il a un goût sucré, le melon est un légume. "Le melon regorge d’eau, de vitamines et de minéraux. Il est très peu calorique. Désormais présent toute l’année, sa pleine saison est durant tout l’été" rappelle l’experte.
Les fraises (35 kcal) : un puissant antioxydant
Le fruit d’été par excellence, c’est bien sûr la fraise. Après les agrumes de l’hiver, ce fruit rouge prend le relais dans le coeur des gens. "Il fait partie du top des fruits contenant le plus de vitamine C. En plus de ce bienfait, la fraise possède également un pouvoir antioxydant. Et le petit bonus en prime, il s’agit d’un fruit très peu calorique à manger sans se priver" conclut Anne Guillot.
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