On en fait un crumble

Pour confectionner une pâte à crumble, il suffit d’émietter 180 g de pain rassis. Puis de l’ajouter à 60 g de sucre blond, 60 g de beurre fondu et 5 cuillères à soupe de poudre d’amande. Temps de cuisson : 15 à 20 mn au four à 180°C.

On le prépare en mouillette

On toaste rapidement des tranches de pain rassis au grille pain. Puis, on les pose sur une feuille de papier sulfurisé. On les parsème de fromage râpé (comté, gruyère…) et d’une pincée de poivre. On les enfourne durant 5 mn en position gril. Et on découpe les tranches en bâtonnets de 1 cm de large.