Contradictions dans le secteur des fruits et des légumes

Les Espagnols sont les plus gros consommateurs de fruits : 71%. Ce chiffre baisse beaucoup chez les Allemands (59%), les Anglais et les Français (54%). Curieusement, ces Espagnols amateurs de fruits n'aiment pas beaucoup les légumes verts frais : 32% en consomment tous les jours. Dans les autres pays, c'est encore plus catastrophique : 25% des Français, 20% des Anglais et 16% des Allemands les cuisinent. Le régime méditerranéen n'est pas encore vraiment en place, quoiqu'on dise ! Partout, ce sont les quinquagénaires (et au-delà) qui mangent fruits et légumes tous les jours. La consommation est basse chez les plus jeunes et moyenne dans la tranche des 35-49 ans. On dirait qu'il y a encore beaucoup de progrès d'éducation à faire, surtout auprès des jeunes générations.

Les Français moins gourmands ?

Si 47% des Allemands consomment plusieurs fois par semaine des pâtisseries (et 17% tous les jours !), 5% des Anglais, 3% des Français et 2% des Espagnols seulement s'adonnent à ce plaisir. En revanche, Anglais et Français grignotent beaucoup plus de biscuits (48 et 46%) que les habitants des autres pays. Mais ce sont quand même les Français qui apprécient le plus le chocolat (51%). Une grande partie des Européens (43%) consomme du sucre tous les jours, surtout les Espagnols : 59%. Français (45%), Anglais (34%) et Allemands (30%) sont loin derrière. Quant à l'usage des sucres de remplacement, il est faible chez les Anglais (20%) et bien plus important chez les Allemands (45%), tandis que Français et Espagnols se tiennent dans des valeurs moyennes (34 et 37%). Et comme l'on n'est pas à une contradiction près, c'est la saveur sucrée qui plait le plus aux Français (46%), tandis que 49% des Espagnols préfèrent le salé.