- 1 - Tout le monde aime le gras mais pas le même
- 2 - Les plus jeunes mangent moins de pain
- 3 - Contradictions dans le secteur des fruits et des légumes
- 4 - Les Français moins gourmands ?
- 5 - Le règne de la volaille
- 6 - Cuisson à la vapeur, parente pauvre
- 7 - Vite et pratique
- 8 - Français et Espagnols ont l'alimentation la mieux structurée
- 9 - Plaisirs différents
- 10 - Qualité et variété avant tout
- 11 - On apprend différemment
- 12 - Diversité, innovation et patrimoine
Plaisirs différents
La convivialité varie d'un pays à l'autre. Français (80%) et Espagnols (77%) passent plus de temps à table et déjeunent ou dînent en famille ou avec des amis, tandis que Allemands et Anglais y consacrent moins d'une demi-heure (54 et 51%).Les Espagnols vont beaucoup plus au restaurant à midi : 37% y mangent au moins une fois par semaine contre 29% des Français, Allemands (17%) et Anglais (15%) venant loin derrière.Mais le soir, c'est différent ! Là, seulement 64% des Espagnols adorent aller au restaurant tandis que 77% des Français, 82% des Anglais et 87% des Allemands aiment s'offrir ce plaisir.
Qualité et variété avant tout
Tous les Européens s'accordent à dire qu'ils sont prêts à payer plus cher un produit pour être sûr de sa qualité. Les pourcentages vont de 91% chez les Espagnols à 81% chez les Allemands. Voilà qui va peut-être inciter les industriels à relever leur niveau ! Mais ce sont les Anglais qui font le moins attention à la composition des aliments. En Allemagne et en Espagne, on s'intéresse plus aux qualités diététiques et nutritionnelles des produits. En France et en Angleterre, c'est une préoccupation secondaire.Ils sont 95% d'Européens à affirmer que varier les repas est important. Les Latins sont plus nombreux que les Saxons à vouloir défendre la variété des goûts et des saveurs. C'est surtout en France et en Angleterre que l'on juge essentiel de faire découvrir la variété alimentaire aux enfants.