- 1 - Les antioxydants aident à lutter contre le vieillissement.
- 2 - Une carence en antioxydants augmente le risque de maladies cardiovasculaires.
- 3 - Des apports élevés en antioxydants augmentent le risque de cancer.
- 4 - La meilleure façon d’augmenter ses apports en antioxydants est de manger plus de fruits et de légumes.
- 5 - La vitamine C est une vitamine antioxydante.
- 6 - C’est en raison de ses antioxydants que le vin est bon pour la santé cardiovasculaire.
- 7 - Les caroténoïdes représentent une grande famille d’antioxydants.
- 8 - Les bénéfices santé du thé sont liés à sa richesse en flavonoïdes, de puissants antioxydants.
- 9 - Le stress et le tabagisme aident à éliminer les radicaux libres et ont donc un effet antioxydant.
- 10 - Le sélénium est un antioxydant qui contribue à prévenir les cancers, notamment de la prostate, du côlon et du poumon.
Les caroténoïdes représentent une grande famille d’antioxydants.
Vrai.
Les polyphénols, les caroténoïdes, le sélénium, le zinc, les vitamines C, E et A, sont tous des substances ayant une action antioxydante. La famille des caroténoïdes comprend le bêta-carotène et le lycopène, que l’on trouve en abondance dans les fruits et légumes de couleurs jaune, orange et rouge : tomates, potirons…
Les bénéfices santé du thé sont liés à sa richesse en flavonoïdes, de puissants antioxydants.
Vrai.
Les polyphénols sont des antioxydants issus du règne végétal, et qui se répartissent en différentes familles, dont la plus importante est celle des flavonoïdes, que l’on trouve notamment dans le thé, mais également dans le vin.
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