Intoxication alimentaire

Si vous avez acheté un Roquefort AOP de la marque Société récemment, vérifiez bien l'étiquette. Plusieurs lots de fromages sont rappelés après la...

Certains aliments qui paraissent sans danger au quotidien peuvent s’avérer très toxiques, voir mortels dans certains cas. Alexandra Retion, nutritionniste, fait le...

13 enfants ont été contaminés par la bactérie Escherichia coli de type 026 depuis le 21 mars 2019. Les autorités sanitaires ont effectué des investigations pour...

Deux femmes en France ont perdu leurs cheveux après avoir été intoxiquées par une courge au goût légèrement amer... 

Des moules commercialisées en France font l’objet d’un rappel de produits suite à la découverte d’une contamination aux bactéries Escherichia coli à risque...

Trois lots de saucisses sèches commercialisés dans trois enseignes différentes font l’objet d’un rappel de produits en raison de la présence de salmonelles,...

Des sachets de roquette font l’objet d’un rappel de produit suite à la mise en évidence de salmonelles, des bactéries à risque d’infection alimentaire.

Les lots de reblochons de la marque Pochat et Beulet provenant de la Société fromagère d'Etaux sont retirés du marché à la suite de deux cas...

Salmonelles, listeria, staphylocoques… Des mauvaises habitudes en cuisine peuvent vite dégénérer en sévère infection alimentaire. Quels gestes faut-il bannir à...

Plusieurs reblochons de marques variées et commercialisés dans toute la France font l’objet d’un rappel de produits après la découverte d’une contamination...

Les laitues romaines contaminées par des bactéries Escherichia coli sont à l’origine de nombreux cas sévères d’intoxications alimentaires. Rappel des règles...

Le nombre de cas d’intoxication liés à la consommation de champignons a fortement augmenté ces deux dernières semaines. L’Agence nationale de sécurité...

Plusieurs lots de préparation de suite infantile destinée aux nourrissons font l’objet d’un rappel de produit. Ils sont en effet contaminés par une bactérie...

Une recrudescence de salmonellose a été observée au Royaume-Uni a déclaré dans une communiqué l’Agence de santé publique anglaise, le 19 octobre 2018. Cette...

Plusieurs lots de pâtes Panzani et des boîtes d’œufs de la marque La Poulette font l’objet de rappel de produits. Ils présentent en effet des risques...

36 élèves et deux adultes ont déclaré les symptômes d’une intoxication alimentaire après avoir consommé un même déjeuner dans une cantine scolaire. Les...

La consommation d’aliments infectés par des bactéries (staphylocoque, listeria, salmonelle…) peut avoir de graves répercussions sur la santé. Il est donc...

81 campeurs ont été victimes d’une intoxication en Ardèche. Une contamination bactérienne et virale du réseau d’eau interne serait à l’origine de cette...

Le rappel de produit qui concernait les fromages Pélardons a été élargi suite à la découverte d’une vingtaine de cas de salmonellose. Cette infection...

Attention si vous consommez du poisson cru ou mariné. Celui-ci peut en effet contenir des larves de parasites dangereuses pour le système digestif.

Des fromages de chèvre de type Pélardon commercialisés dans toute la France font l’objet d’un rappel de produit. Ils seraient en effet contaminés à la...

Consommer des algues exposerait à un risque de surdosage en iode. Les autorités sanitaires françaises les déconseillent aux personnes souffrant de troubles...

Le latex contenu dans les feuilles d'Aloe vera exposerait à de graves effets secondaires. Des dangers négligés jusque là, rappelés par le ministère chargé...

Des salades de l'enseigne McDonald's seraient contaminées par la bactérie Listeria. Les produits ont été distribués au cours du mois de juillet dans...

Des fruits de mer crus ont été à l'origine d'une amputation en Corée du Sud chez un homme de 71 ans. Le drame a été provoqué par une bactérie très...

Les amandes d'abricot, consommées en grande quantité, présentent des risques pour la santé. Plusieurs cas d'intoxication au cyanure ont été rapportés...

Nouveau rappel de lait infantile en France. Cette fois, ce sont plusieurs boîtes de la marque Guigoz qui font l'objet de cette mesure de précaution. Elles...

Plusieurs lots de viande hachée et de steaks hachés ont été rappelés par les supermarchés Leader Price et Casino. Produits par Sovivo, ils sont contaminés par...

Des céréales contaminées par des salmonelles font actuellement l'objet d'un rappel par l'entreprise Kellogg. Aux Etats-Unis, plusieurs personnes ont...

Les torchons de cuisine sont une importante source de contamination bactérienne pouvant mener à des intoxications alimentaires, alerte une étude de chercheurs de...

La Fromagerie d'Anjouin a rappelé sept lots de Selles-sur-Cher en raison d'une possible contamination par des salmonelles. Les fromages sont vendus sous...

Les enquêtes n'ont pas permis de trouver l'origine de la contamination qui touche plusieurs lots de reblochons au lait cru. La bactérie en cause reste...

Un enfant est mort d'un syndrome hémolytique et urémique, une maladie peu courante en France. Ce décès pourrait être lié aux reblochons contaminés par une...

Dans le nord-ouest de la Belgique, plusieurs dizaines d'enfants ont présenté les signes d'une salmonellose. Au dernier bilan, ils étaient 225 à être...

Les autorités ont élargi le rappel de reblochons au lait cru produits par la fromagerie Chabert. Désormais, toutes les marques approvisionnés par ce fabricant sont...

Tous les reblochons d'une marque notamment vendue chez E. Leclerc ont été rappelés à cause d'une contamination par un colibacille, E. coli. La souche...

L'ensemble des reblochons "Nos régions ont du talent", vendus chez Leclerc, ont été retirés du marché. Contaminés par une bactérie, ils ont...

La laitue romaine contaminée aux Etats-Unis envahit le Canada. Six personnes ont été contaminées par la bactérie E-Coli. 

Aux États-Unis, 121 personnes ont été contaminées par une bactérie présente dans la laitue romaine. E.coli a déjà fait un mort.

Bactéries, virus, parasite… Nos aliments sont parfois colonisés par des micro-organismes. Pour ne pas vous faire avoir, voici les aliments qu'il faut mieux...

Bien conserver ses aliments pour éviter les intoxications alimentaires, ça commence plus tôt qu'on ne le pense parfois. Voici quelques conseils à suivre...

L'affaire du lait contaminé se poursuit. De nombreuses pharmacies ont vendu des boîtes après le rappel de produits. Des sanctions pourraient être prononcées.

Une Américaine originaire de Texas (Etats-Unis) est morte plusieurs jours après avoir consommé des huîtres. Les mollusques abritaient une bactérie mangeuse de chair.

Suite à des cas d’intoxications alimentaires collectives, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) met...

Les produits frais, viandes, poissons, légumes, fruits, laitages et fromages, sont plus ou moins vite périssables. Comment gérer ceux que vous avez l’habitude...

Environ un tiers des intoxications alimentaires proviennent de la maison. On peut minimiser les risques en suivant les recommandations de l’Agence nationale de...

… Et éviter les intoxications. Vous le savez, toutes les bactéries adorent la chaleur qui leur permet de se multiplier à toute allure et de vous rendre malade....

La trichinellose est une maladie parasitaire transmissible à l’homme via la consommation de viande peu ou non cuite. Un cas vient d’être déclaré après...

Les médias relatent très régulièrement des cas d’intoxication alimentaire. Ces alertes nous rappellent que notre alimentation quotidienne n’est jamais sans...

Durant toute cette semaine se déroule une campagne internationale de mise en garde contre les risques liés aux capsules de lessive liquide chez les jeunes enfants....

Avec la pluie, la période des champignons a démarré très tôt. Déjà, le nombre de cas d’intoxications dépasse les chiffres de l’an passé.

En été, moules, huîtres et crevettes sont tentantes ! Vite préparées à la maison ou dégustées dans un restaurant en vacances : comment les consommer sans...

Par mesure de précaution, près de 100 tonnes de reblochons susceptibles d’être contaminés par des salmonelles sont retirées du marché. Quels sont les...

Le staphylocoque doré est une bactérie bien connue pour être responsable d’intoxications alimentaires et d’infections nosocomiales à l’hôpital. Le point...

Les autorités sanitaires danoises recommandant de limiter chez les enfants la consommation de produits à base de riz à cause des trop grandes quantités...

L’été est là? Ne baissez pas votre garde, il compte aussi son lot de petits maux et  maladies… Dont la très redoutée intoxication alimentaire. Ayez les bons...

On ne doit pas gaspiller, on ne doit pas jeter mais on ne doit pas non plus prendre le risque de s'intoxiquer avec des vieux restes.  Alors comment bien...

À la veille de la Journée mondiale du lavage des mains, des chercheurs britanniques publient les résultats d’une étude montrant que même dans les pays...

Plusieurs cas de botulisme sont survenus dans le Vaucluse et dans la Somme. L’origine a été identifiée comme provenant d’un lot de tapenade de la marque « Les...

Quel plaisir d’aller à la cueillette des champignons et quel délice de déguster sa propre récolte. Attention toutefois à ne pas vous méprendre, certains...

Une recrudescence des cas d’intoxication par des champignons ayant été récemment constatée, les autorités rappellent les grandes règles de précaution que tout...

Lorsque les aliments sont mal transportés, mal conservés et préparés au dernier moment, ils peuvent être porteurs de multiples bactéries néfastes.Comment...

Par mesure de précaution, la DGCCRF* et la Direction générale de la santé recommandent conjointement de ne pas consommer de graines germées crues. Selon les...

Les contaminations par la bactérie E.Coli survenues à Bordeaux la semaine dernière, ont amené le Ministre de la Santé, Xavier Bertrand, à formuler des...

Le nombre cas augmente progressivement : on dénombre aujourd’hui 10 décès et un millier de personnes infectées. L’agent en cause est une bactérie,...

L’Institut de veille sanitaire (InVS), l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) et la direction...

La chaleur est favorable au développement des microorganismes. Alors pour éviter l'intoxication alimentaire, révisez votre facon de faire les courses et de...

Le Bulletin épidémiologique hebdomadaire vient de publier une synthèse des intoxications alimentaires survenues en France entre 1996 et 2005. On découvre ainsi que...

La crème glacée est le dessert de l'été par excellence. Que l'on soit grand ou petit, difficile de résister à cette friandise ! Mais est-ce bien...