Tapas oeufs de caille
© IstockIngrédients pour Tapas oeufs de caille
Pour 12 tapas
12 œufs de caille
12 tranches de magret fumé
12 feuilles d'estragon
Piment d'Espelette
Préparation pour Tapas oeufs de caille
Plongez les œufs de caille dans de l'eau bouillante et cuisez-les durs (4 min environ).
Rafraîchissez-les et écalez-les.
Retirez le gras des tranches de magret fumé. Posez sur chacun une feuille d'estragon.
Posez chaque tranche de magret sur un œuf de caille et fixez avec une pique en bois. Saupoudrez du piment d'Espelette. Servez frais.
Date de publication :
Mercredi 29 Juillet 2009
Publié par :
Date de mise à jour :
Jeudi 17 Mars 2016
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