Tapas, tartines, verrines

Retrouvez de savoureuses recettes de tapas, de tartines et de verrines. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses et/ou de sucre pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !

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Verrines saumon fumé, agrumes Ces verrines sont légères et leur acidité ouvrira l’appétit de vos invités. Les pistaches apportent du croquant mais aussi des antioxydants, tout comme l’estragon.

Verrines de foie gras aux figuesPréparez ces verrines un ou deux jours avant de les servir. Pensez à les sortir à l’avance du frigo pour qu’elles ne soient pas glacées et que leurs saveurs...

Verrines avocat, saumon fumé, pignonsCes verrines sont en même temps un concentré de nutriments bénéfiques : antioxydants de toutes sortes, fibres, Omega 3. Ayez la main légère avec le sel car le saumon fumé...

Verrines de kiwis au saumon fuméIngrédients pour 4 kiwis ½ botte de ciboulette ½ sachet de dés de saumon fumé 10 cl de crème liquide 1 petite cuil à café de moutarde 1 citron 1 petit pot d'oeufs...

Verrines de Saint-Jacques, pommes et boudin noirIngrédients pour 6 coquilles Saint-Jacques 2 pommes Granny smith 1 cuil à soupe de sucre cassonade (roux) 10 g de beurre demi-sel 250 g de boudin noir Fleur de sel, poivre du...

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Tapas radis melonPublié le 29/07/2009 - 00h00

Ingrédients pour 1/2 melon 12 feuilles de menthe 12 radis 6 fines tranches de jambon de Parme 12 piques en bois Préparation pour Éliminez les graines du melon,...

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Tapas courgette crevettesPublié le 29/07/2009 - 00h00

Ingrédients pour Pour 12 tapas environ 1/2 courgette 2 tranches de saumon fumé 12 crevettes roses moyennes 2 cuil à soupe de crème fraîche Paprika Sel, poivre du...

Tapas

Tapas tartelettes tomates cerisePublié le 29/07/2009 - 00h00

Ingrédients pour 1/2 pâte brisée 2 cuil à soupe de pesto 100 g de fromage de chèvre 15 tomates cerise 1 cuil à soupe d'huile d'olive Sel, poivre du...

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Tapas tomate jambon de ParmePublié le 29/07/2009 - 00h00

Préparation pour Pour 12 tapas environ 15 tomates cerise jaunes 4 à 5 fines tranches de jambon de Parme 12 piques en bois Lavez, séchez les tomates cerise....

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Tapas saumon fuméPublié le 29/07/2009 - 00h00

Ingrédients pour 150 g de bruccio ou de fromage de chèvre frais1 citron2 à 3 branches d'estragon4 tranches de saumon fumé15 piques en bois Préparation pour...

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Tapas oeufs de caillePublié le 29/07/2009 - 00h00

Ingrédients pour Pour 12 tapas 12 œufs de caille 12 tranches de magret fumé12 feuilles d'estragon Piment d'Espelette Préparation pour Plongez les...

Verrines sucrées

Verrines de melon au balsamiquePublié le 10/07/2009 - 00h00

Ingrédients pour 3 melons 1/2 botte de cerfeuil 4 à 5 cuil à soupe de vinaigre balsamique 1 ou 2 citrons Sel, poivre du moulin Préparation pour Ouvrez les...

Verrines salées

Verrines de carottes et d'aspergesPublié le 25/05/2009 - 00h00

Ingrédients pour 1/2 botte de carottes fanes1 branche d'estragon1 botte d'asperges vertes de 250 g 1 gousse d'ail 1/2 paquet de ciboulette 4...

Verrines salées

Verrines de petits pois et riz à l'estragon Publié le 25/05/2009 - 00h00

Ingrédients pour 500 g de petits pois 4 à 5 branches d'estragon 60 g de riz basmati ou thaï 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 tomates cerise...

Verrines salées

Verrines de tomates, rhubarbe, yaourtPublié le 11/05/2009 - 00h00

Ingrédients pour Tomates 300 g de tomates vertes 50 g de sucre semoule 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 anis étoilés 1 citron au sel Tabasco...

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