Elle est désaltérante et diurétique

La cerise est particulièrement intéressante lorsqu’il fait chaud ! Composée à 83 % d’eau, elle assure un apport hydrique précieux quand les températures grimpent, en particulier auprès des personnes âgées et des enfants (attention alors au noyau !) qui ressentent peu la soif.

C’est aussi un atout en cas de cystite, d’infection urinaire ou de lithiase car ce petit fruit rouge est particulièrement diurétique car, en plus de sa richesse en eau, il contient du potassium, un minéral qui possède des propriétés d’élimination. N’hésitez pas à en croquer frais ou en jus (mixé avec un peu de glace pilée, c’est délicieux !).

Anti-gaspillage : garder les queues des cerises car en infusion elles sont particulièrement drainantes. Laissez infuser 30 g de queues de cerises dans un litre d’eau frémissantes pendant 5 minutes. Filtrez et buvez-en une à deux tasses par jour, chaude ou froide. C’est l’idéal en cure détox ainsi que pour nettoyer efficacement le système urinaire.

Pourquoi n’arrive-t-on pas à s’arrêter d’en manger ?

Vous avez remarqué comme un saladier de cerises ne fait pas long feu ? Quand on commence à piocher dedans, difficile de s’arrêter ! Les raisons ? Elles sont multiples. Déjà leur agréable petit goût sucré nous fait fondre, mais leur taille, si petite, a tendance à nous déculpabiliser. Et c’est presque machinalement que nous piochons dans le saladier. 

Pour s’éviter de trop en consommer, la solution est toute trouvée : on en met 100 g (soit environ 15 cerises) dans un petit ramequin et une fois le bol terminé, on évite de se resservir.