Carpaccios salés

Retrouvez de savoureuses recettes de carpaccios salés. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !

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Carpaccio de betteraves, radis, emmental Ingrédients pour 150 g de mâche 2 betteraves rouges 1 petite botte de radis 100 g d'emmental Ciboulette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à...

Carpaccio de thon à la coriandre et aux poivronsIngrédients pour Filet de thon : 200 g Citron : 1 Poivron vert : 1/2 Poivron rouge : 1/2 Coriandre : 5 brins Sel, poivre du moulin Préparation pour Faites couper le thon...

Carpaccio de daurade et mangue Ingrédients pour Filet de dorade : 400 g 1 mangue Estragon, cerfeuil et persil : quelques brins de chaque 1 pincée de gros sel Poivre vert grossièrement concassé4 cuil à...

Carpaccio de canard Ingrédients pour 2 magrets de canard 250 g de mesclun 4 petits oignons blancs nouveaux 1 pomme granny-smith 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 3 cuillères à soupe...

Carpaccio de Saint-Jacques aux oeufs de saumon, crème fouettéePréparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Crème liquide : 1 briquette Noix de Saint-Jacques : 12 Citron: 1 ufs de saumon : 1 petit pot Sel, poivre blanc Mettez le...