Potage crème bonne femme
Type de recette :
Note :
Temps de préparation :
Difficulté :
Combien de personnes :
Ingrédients pour Potage crème bonne femme
2 blancs de poireaux
300 g de pommes de terre
50 g d'oseille surgelée
30 g de vermicelle
2 cuillères à soupe de crème fraîche (ou allégée)
Préparation pour Potage crème bonne femme
Lavez bien les blancs de poireaux puis coupez-les en rondelles. Épluchez les pommes de terre et coupez-les aussi en rondelles. Mettez le tout dans une casserole, recouvrez largement d'eau et salez.
Cuisez pendant 15 à 20 minutes après l'ébullition et à couvert. Passez au mixer et remettez le potage crème bonne femme dans la casserole. Ajoutez alors le vermicelle. Cuisez encore 5 minutes. Ajoutez la crème, mélangez bien et servez.
Si vous préparez ce potage à la cocotte-minute, diminuez de moitié les temps de cuisson.
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