Parce que ce légume est une véritable éponge à huile ! Et qu’ainsi, dans une cuisson obligatoirement grasse, il n’est pas l’ami de la minceur ni toujours...

Les haricots sont riches en fibres et bons pour la santé. Mais quelle est la meilleure façon de les préparer ?

Parce que c’est enfin la saison.Elle aurait du démarrer en juin, ils sont enfin arrivés avec retard pour cause de sale temps. Et ils sont maintenant à peu près...

En dehors des courgettes - et encore ! - les légumes de saison, petits pois, haricots verts, tomates, etc. sont particulièrement chers cette année.La faute au froid...

L'année dernière, quand il était sorti, je vous avais parlé du ravissant livre de Julie Andrieu, "Les insolites de Julie" où elle publiait des...

La courgette fait évidemment partie de la nombreuse famille des courges. Mais depuis quand existe-t-elle ?

Quand elles sont petites et bien fraîches, les courgettes sont délicieuses en salade. Et personne ne va tordre le nez sur cette recette.Faites tremper 2 c. à s. de...

Pas besoin d'un jardin ! Un balcon suffit, même étroit, du moment qu'un pot de 25 à 30 cm peut y tenir.C'est le bon moyen pour avoir des tomates tout...

Vous recevez des amis ? Vous prévoyez un pique-nique ?La bagna cauda, c'est très convivial, le principe étant de tremper des petits légumes crus dans une...

L'idéal bien sûr est d'avoir un cuiseur à asperges, soit un petit faitout muni d'une passoire verticale intérieur dans laquelle on place les...