Sucre

Certains sucres seraient bons pour maigrir ! Des chercheurs du Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) ont publié une nouvelle étude dans la revue...

Bien trop de sucre dans nos yaourts ! La revue médicale British Medical Journal a publié une étude montrant que les produits laitiers des supermarchés sont trop...

Une entreprise israélienne a développé un produit permettant de réduire de 40 % les teneurs en sucre des gâteaux, du chocolat ou encore des sodas. Tout en laissant...

En France, de nombreux adultes consomment trop de sucre. Comment savoir si l'on en mange trop ? Quels sont les moyens de réduire sa consommation ? Toutes les...

Fondant au chocolat, crème brûlée, tarte aux fruits… En France, le dessert c'est une tradition incontournable. Mais l'excès de sucre n'est bon ni...

La mode est à la suppression totale du sucre que certains considèrent, à tort, comme un véritable poison. Si personne n’est jamais mort d’avoir sucé un bonbon,...

Pâtes et riz blancs sont vos céréales refuge. Elles sont faciles à préparer et tout le monde les aime, c’est vraiment pratique. Mais pourquoi ne pas explorer...

Indice attribué aux aliments contenant des sucres (glucides), l’Index Glycémique, ou IG, est une notion utile au quotidien pour perdre du poids mais aussi pour...

l y a les becs sucrés et les becs salés. Les premiers adorent tout ce qui est sucré, les second l’aiment bien, mais sans plus et se régalent surtout avec des...

Éradiquer le sucre de son alimentation, c’est la nouvelle mode. Et ça démarre fort. Livres, témoignages, articles dans la presse, sur des blogs, buzz et défis...

On a longtemps conseillé aux diabétiques de limiter au maximum les aliments sucrés. Le discours a changé, même s’il faut faire attention.Mais quels sucres, quels...

C’est le nouveau combat de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) : pousser les adultes et les enfants à ne plus dépasser l’équivalent de six cuillères...

68,5 g par jour en moyenne.Ce chiffre fait partie d’une vaste enquête faite sur la consommation de sucre et de gras dans 54 pays par Euromoniteur, un bureau...

Nous avons tous déjà entendu que le sucre favorisait l’apparition du diabète. Pourtant, de nombreuses études montrent que ce n’est pas tout à fait exact. Et si...

Le miel est reconnu pour ses bienfaits mais connaissez-vous toutes ses vertus ? De nos tartines à l’hôpital, il est l’objet de toutes les curiosités, même les...

Aujourd’hui, certainement ! Alors, n’hésitez pas à vous faire plaisir.

Au cas bien improbable où cela vous aurait échappé, demain vendredi 31 octobre, c’est Halloween. Et les enfants vont sonner à votre porte pour réclamer des...

Une étude récemment publiée fait grand bruit. Car ses conclusions sont que les Oréo sont plus ou moins une drogue dure. Vous en mangez souvent ? 

Et oui, il existe !Et il se déroule chaque année, à la mi-août, en Haute Garonne, à Beaupuy, un village non loin de Toulouse, lors des Confituriades, événement...

Demerara ? Rapadura ? Kitul ? Si vous connaissez ces termes exotiques, c’est que vous vous êtes déjà penché(e) sur les alternatives naturelles au sucre blanc,...

Nous mangeons trop sucré. Pour maintenir un poids de forme ou en perdre et pour se protéger des maladies chroniques (diabète, cancers, maladies...

Chocolats, papillotes, bonbons, bûches et autres desserts, l'overdose de sucre pointe son nez au moment des Fêtes.Et, conséquence possible, la prise de kilos...

Grâce au super télescope ALMA (le plus grand du monde situé dans le désert d'Atacama au Chili), une équipe de chercheurs danois a détecté du sucre dans...

Il y en a partout dans les vitrines des pâtissiers confiseurs, c'est la confiserie redevenue à la mode. Voici la recette de guimauve enseignée à l'École...

Les édulcorants intenses sont de plus en plus consommés dans notre pays, en particulier dans les boissons light ou zéro calorie. Le but des buveurs de boissons...

Vous surveillez votre ligne ? Alors surveillez bien votre verre. On peut facilement se retrouver à consommer des quantités incroyables de sucre en buvant un...

Le sucre, une fois de plus, est mis au pilori nutritionnel, carrément classé comme drogue par certains scientifiques américains. Certes, cet aliment devient...

Tour à tour, nous accusons le gras et le sucre d’être responsables de la progression de la prise de poids et de l’obésité. Il faut dire que notre...

Si on posait la même question pour le tabac, on ferait l’unanimité. Oui, la relation entre le tabagisme, les cancers et les infarctus a été largement démontrée....

Le tabac et l’excès d’alcool sont deux poisons reconnus associés à l’augmentation des grandes maladies chroniques, que sont les maladies cardiovasculaires, le...

A l'heure où l'aspartame est de plus en plus remis en question, la lecture de ce livre est fort enrichissante.Je teste les bons faux sucres, c'est son...

… dans le ventre du petit qui suçote une glace Pirulo de Nestlé. Soit l'équivalent de 3 à 4 morceaux de sucre.Que nous dit cette honorable marque ?...

Je ne veux plus utiliser de sucre, je n'aime pas les édulcorants chimiques, je trouve qu'ils donnent un drôle de goût à mon café et je ne peux pas...

Il est bio de chez bio !Le Rapadura, c’est un sucre totalement complet. Pour la bonne raison que c’est quasiment de la canne à sucre pure. Enfin, du jus de canne...

Une étude publiée en 2010 montre que les personnes qui consomment le plus de sucre sont aussi celles qui ont le plus de cholestérol. Où en sont vos habitudes...

Le sucre est notre péché mignon. D'ailleurs, le goût pour le sucre est inné, nous le possédons dès notre naissance. Or nombre d'entre nous voudraient,...

Existe-t-il un lien entre notre consommation de sucre et le cancer ? Oui et la relation est très forte. Notre consommation de sucre pourrait même expliquer...

Le régime alimentaire exerce une grande influence sur la santé des dents. Les aliments et les boissons qui contiennent beaucoup de sucres constituent une menace pour...

On dit couramment aux enfants de limiter le sucre et les bonbons s'ils ne veulent pas avoir mal aux dents. Cela signifie implicitement que le sucre est responsable...

Le pancréas est l'organe qui fabrique l'insuline, l'hormone qui nous sert à utiliser le sucre en le faisant entrer dans les cellules. A défaut, le...

Le sucre n'a pas bonne presse en ce moment, en particulier celui qui est caché dans les aliments. Certes, il faut réduire la quantité de sucres ajoutés aux...

Les sucres (ou glucides) dans l'alimentation constituent les carburants de l'organisme. On distingue en fait les sucres digestibles et les non digestibles....

Les Français mangent trop sucré ! Encore faut-il bien distinguer les sucres complexes, apportés en grande partie par les féculents et les céréales et que nous ne...

Mais pas n'importe lequel. Il s'agit du trehalose, un sucre qui fait partie de la famille des saccharides. Celui-ci, administré à des souris transgéniques...

Les bonnes réponses sont indiquées en gras.

On est foutu, on mange trop ! En fait, on mange surtout très mal.L'obésité gagne du terrain et on ne sait plus à quel type de régime se fier.Dominique Boute,...

Chez les personnes âgées, l'élévation du taux de sucre sanguin (glycémie) constitue un facteur aggravant du risque cardio-vasculaire. Il apparaît après...

Le sucre a toujours suscité des passions et des interdits. Peut-être parce que le goût que nous avons pour la saveur sucrée est inné. Peut-être aussi parce...

Alors que le sucre est maudit, le miel jouit d'une aura en acier inoxydable. Pourtant il en contient près de 75 % et des résidus de pesticides en prime ! Est-ce...

Bien avant d'être un produit banal que l'on consomme souvent en trop grande quantité, le sucre fut une épice. Cet aliment symbolique de la douceur, dont...

Comme bien souvent, la science a mis bien longtemps à démontrer ce que les parents savent depuis toujours : sucer une tétine ou prendre un peu d'eau sucrée...