Alcool et énergie

1 gramme d'alcool produit 7 Calories.

Contrairement à une idée en vigueur l'alcool ne réchauffe pas vraiment. L'impression de chaleur ressentie après une absorption d'alcool et la rougeur viennent de la dilatation des vaisseaux sanguins périphériques. Elle est très momentanée.

Une petite partie de l'énergie fournit par l'alcool est utilisée par les muscles.

Taux légal d'alcoolémie

Parce que l'alcool agit sur le système nerveux , et qu'il rend la conduite automobile dangereuse, un taux légal d'alcoolémie existe.

L'Europe n'ayant pas encore fixé de normes, ce taux est variable selon les pays.

• Suède : 0,20 g/l
• Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Espagne, France, Finlande, Norvège, Pays.-Bas, Portugal : 0,50 g/l

Alcoolémie de 0,30 à 0,50 g

L'euphorie règne en même temps que baissent ensemble : l'ouïe de 15 %, la vision périphérique et la faculté d'estimer les distances de 50 % et l'attention de 30 %.

Mais l'euphorie empêche de prendre conscience de ces baisses.

Alcoolémie aux environs de 1 à 2 g

Les réflexes sont gravement perturbés.

Une excitation intense s'installe, se manifestant par une grande cordialité ou de l'agressivité vis-à-vis des autres ou de soi-même ("vin gai" ou "vin triste").

D'où vient l'alcool ?

Son nom est alcool éthylique ou éthanol.L'alcool est issu de la fermentation des glucides d'un certain nombre de produits : fruits, céréales et même certains légumes comme la pomme de