Alimentation et cholestérol

Comment diminuer son taux de cholestérol en dépistant les mauvaises graisses ? Découvrez les grands principes d'un régime pauvre en cholestérol, privilégiant une alimentation adaptée.

Aliments riches en cholestérol

Aliments riches en cholestérol

Paule Neyrat

Publié par Paule Neyrat

Cholestérol

Moyenne pour 100 g d'aliments :

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Cholestérol

Cholestérol

Paule Neyrat

Publié par Paule Neyrat

Le cholestérol y joue de nombreux rôles. Deux sources de cholestérol existent dans le corps. On distingue en effet :

  • le cholestérol endogène car toutes les cellules du corps en fabriquent sans arrêt sauf celles du tissu nerveux et les globules rouges. Le foie en est le plus gros producteur. 700 à 1250 mg de cholestérol endogène sont produits chaque jour.
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