La courgette, starlette de nos assiettes !

Impossible, en été, d’échapper à la courgette.Il en existe de toutes les formes mais plus elles sont petites, meilleures elles sont, surtout si vous les préparez crues.Choisissez-les toujours bien fermes et brillantes et ne les gardez pas trop longtemps au réfrigérateur.