Elle ne pond pas tous les jours mais quand elle s'y met, ce sont de dix à douze oeufs qui apparaissent. Ce qui explique que lorsque les élevages de caille se sont multipliés, les oeufs de caille ont suivi. Ces oeufs sont très petits : chacun pèse environ 10 g. Leur coquille est beige, un peu verdâtre et recouverte de petites tâches brunes, hermétique.