Carpaccio de toutes les couleurs et pour tous les goûts

CARPACCIO DE TOUTES LES COULEURS ET POUR TOUS LES GOûTS

Affutez vos couteaux ! Un couteau qui coupe bien est indispensable pour préparer un carpaccio. Vous pouvez aussi entreposer le poisson au congélateur pendant un petit moment afin de le durcir : il se taillera plus facilement. Voici un choix de recettes légères qui feront plaisir à tout le monde.