Bienfaisante et gourmande échalote

L’échalote est pleine de qualités, trop souvent ignorées.Côté cuisine et gastronomie, elle s’accorde avec tout, aussi bien des viandes que des poissons et sa saveur douce ne prend pas le pas sur les autres.Côté santé, elle est pleine de bienfaits par sa richesse en antioxydants et autres molécules protectrices.Cuisinez-la le plus souvent possible.