Clafoutez avec autre chose que les cerises !

Le nom du clafoutis vient du mot « clafir », verbe du patois limousin (d’où ce dessert est originaire) qui signifie « remplir ». Un « clafi » était un plat rempli de cerises et de pâte à crêpe.  La recette a gagné d’autres produits et on clafoute aussi bien avec des légumes que des fruits. Comme dans ces recettes qui sont toutes légères.