Retrouvez de savoureuses recettes de lapin. Des recettes Minceur faciles à réaliser qui respectent votre ligne car mises au point avec un minimum de graisses pour un maximum de légèreté et de plaisir. Bon appétit !
Lapin
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Saupiquet de lapin
Préparation pour 4 à 6 personnes 1 lapin avec son foie 2 brins de thym 2 feuilles de laurier 5 gousses d'ail 3 c à s d'huile d'olive 15 cl de vin...
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Osso bucco de lapin
Ingrédients pour 2 oignons 4 carottes 1 coeur de céleri branche 1 citron non traité 4 cuisses de lapin Farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 cl...
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Lapin sauté à la provençale
Ingrédients pour 1 lapin 4 gousses d'ail 1 brin de thym 1/2 feuille de laurier 1 brin de romarin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes 1...
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Lapin aux poireaux et à la bière
Préparation pour 6 personnes Lapin : 1 Poireaux : 8 Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Bière : 1 cannette Moutarde : 1 cuillère à soupe Sel, poivre Avec...
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Râble de lapin aux fruits secs
Ingrédients pour 1 petit lapin ou le bas d'un gros 1 échalote 4 abricots secs 10 pruneaux 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 branche de romarin 20...
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Lapin aux pruneaux
Ingrédients pour 1 lapin 500 g de pruneaux d’Agen 4 oignons blancs moyens 2 carottes 4 cuillères à soupe de vinaigre 1,25 litre de vin rouge 2 bottes de petits...
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Lapin aux carottes
Ingrédients pour Lapin : 1 Échalotes : 8 Ail : 2 gousses Huile d’olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre Carottes fanes : 2 bottes Sel, poivre du...
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Lapin aux poivrons
Ingrédients pour Lapin : 1 Poivrons rouges : 3 à 4 Poivrons verts : 3 à 4 Tomates : 4 à 6 Oignon : 1 Ail : 4 gousses Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vermouth...
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Lapin à la bière
Préparation pour Pour 4/6 personnes Ingrédients Lapin : 1 gros Carottes : 2 Céleri : 1 branche Oignon : 1 Ail : 2 gousses Lardons fumés : 50 g Thym : 1 branche...
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Lapin à la romaine
Préparation pour Pour 4 personnes Ingrédients Lapin : 1 petit Oignons rouges : 3 Salades romaines : 2 Menthe fraîche : 4 branches Persil : 1/2 botte Huile...
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Lapin à la moutarde à l'ancienne
Ingrédients pour 1 petit lapin 3 branches de romarin 1 feuille de laurier 2 verres de vin blanc 2 oignons 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
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Lapin chasseur
Ingrédients pour 1 lapin 1 échalote 1 oignon 250 g de champignons de Paris 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de farine...
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Lapin cocotte aux carottes confites
Ingrédients pour Lapin : 1 Carottes : 800 g à 1 kg Échalotes : 4 Ail : 2 gousses Huile d'olive : 1 cuil à soupe Vin blanc : 1 verre Bouillon de volaille : 15...
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Lapin à l'échalote et au coulis de persil
Ingrédients pour Lapin : 1 Échalotes : 6 Vin blanc : 10 cl Huile d'olive : 2 cuil à soupe Persil : 2 bouquets Crème fraîche : 3 cuil à soupe Sel, poivre...
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Lapin à la bière et aux navets
Ingrédients pour 1 lapin 1 kg de navets nouveaux 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 boîte de bière Sel, poivre Préparation pour Coupez...