Ingrédients pour 1 grosse aubergine (ou 2 petites) 1 gousse d'ail Vinaigre de vin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Persil Sel, poivre Préparation...

Ingrédients pour 60 g de riz long 2 carottes 10 g de pignons 1 orange 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients pour 200 g de pâtes fraîches Restes du poulet rôti 50 g de roquette 1 barquette de tomates cerise 30 g de noisettes 1 citron 2 cuillères à soupe...

Ingrédients pour 80 g de pâtes papillon 2 assiettes de carpaccio prêt à l'emploi 1/2 courgette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 tomate 1...

Ingrédients pour 1 petite boîte de crabe 1 pomme Granny Smith 20 g de pignons 1 petit suisse à 20 % 1 Citron 1/2 cuillère à café de moutarde 1/4 botte de...

Ingrédients pour 200 g de mélange de fruits de mer surgelés cuits 250 g de pâtes fraîches 5 cl de vin blanc 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients pour 1 botte de radis roses 1 oignon blanc 1/2 botte de coriandre 1 cuillère à dessert d'huile d'olive 1 cuillère à dessert de vinaigre de...

Ingrédients pour Pois gourmands : 400 g Laitue : quelques feuilles Langoustines fraîches : 12 Tomates cerise : 1 barquette Persil : 1/4 botte Huile d'olive : 2...

Recette de Jean Bardet, extraite de son livre "A la découverte des saveurs du potager" (Hachette 1998)

Ingrédients pour 800 g d'haricots verts 1 oignon 1 gousse d'ail 1 piment oiseau 3 cuillère à café de gingembre frais 3 cuillères à soupe de lait de coco...

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